KOHERSEN Nôž Chef´s Paring 21,6 cm

Kuchynský nôž KOHERSEN Nôž Chef´s Paring 21,6 cm:Kuchynský nôž Kohersen Chef´s Paring je prémiový kuchynský nôž, u ktorého kvalita čepele patrí medzi hlavné prednosti. Čepeľ je vyrobená z japonskej damaškovej ocele, ktorá pozostáva zo 49 vrstiev kovu, čo prináša kombináciu tvrdosti, pružnosti a atraktívneho vzoru. Táto štruktúra umožňuje dlhotrvajúcu ostrosť a výnimočnú stabilitu ostria aj pri častom používaní. Kľúčové vlastnosti kuchynského noža KOHERSEN Chef´s ParingČepeľ je vyrobená z kvalitnej japonskej damaškovej ocele - 49 vrstiev. Má kvalitnú rukoväť z talianskeho olivového drevaVhodný na krájanie, sekanie i porciovanieHmotnosť noža je 231 gCelková dĺžka noža je 33,5 cmČepeľ je dlhá 21,6 cm a 5,3 cm široká a hrúbka je 2 mmOstrosť je symetrická a obojstrannáDisponuje tvrdosťou 63 (+/-1) HRCKvalitná čepeľ noža KOHERSENČepeľ kuchynského noža KOHERSEN dosahuje tvrdosť 63 ± 1 HRC, čo je v kategórii nožov hodnota, ktorá zaisťuje výbornú odolnosť voči otupeniu pri zachovaní možnosti prebrúsenia. Ostrá čepeľ má dĺžku 21,6 cm, šírku okolo 53 mm a hrúbku 2...