● 
Bio Nebio Sezam BIO 200g - Sezam nelúpaný je v e-shopu Biocare v kategorii doplnky stravy za cenu 2,12 €. Všechny doplnky stravy koupíte online v internetovém obchodě Biocare, kde máme další zboží od značky Bio Nebio.
Nelúpané malé slzičky čierneho sezamu ponúkajú „studňu” hodnotných živín. Vďaka šupke sú plné vlákniny, vitamínov, minerálov, stopových prvkov, proteínov, sacharidov a nenasýtených mastných kyselín. Čierny poklad v podobe sezamu má široké uplatnenie v tradičnej čínskej medicíne. S obľubou je používaný najmä v ázijskej kuchyni. V skutočnosti ho možno pridať takmer do všetkých pokrmov. V porovnaní s bielym sezamom očarí všetky zmysly výraznou arómou a chuťou. Skvelo obohatí kaše, müsli, jogurty, smoothie, koktejly, nepečené dezerty, ovocné a zeleninové šaláty. Hodí sa na prípravu halvy, granoly, sezamového masla i rastlinného mlieka. Sezam čierny nájde svoje využitie pri pečení pečiva, domácich múčnikov, aj ako posýpka a dekorácia pokrmov. Často sa používa vo vyprážaných ázijských delikatesách a marinádach na mäso. Pridáva sa aj do polievok, gulášu i omáčok na cestoviny. Na priamu konzumáciu a ľahšiu stráviteľnosť je vhodné sezam namočiť na noc do vody. Ak chceme chuť ešte viac zvýrazniť, stačí semienka mierne opražiť.
Pražený sezam - po opražení nelúpaného sezamu (cca 20 minút) získame jedinečnú chrumkavosť a lákavú vôňu.
Pasta - sezamová tahini pasta, najlepšia je z lúpaného sezamu, z natural je mierne nahorklá. Na maslo z tmavého sezamu je ideálne pridať 2 lyžice oleja na 100g.
Nápoj - sezamový nápoj má mierne nahorklú chuť, preto je vhodný ako doplnková surovina, prípadne v kombinácii s inými rastlinnými nápojmi.
Namočený sezam - semienka necháme približne 8 hodín vo vode. Následne dôkladne premyjeme a používame na priamu konzumáciu. Nezaťažuje trávenie.
Pomletý sezam - čierny sezam možno pomlieť a pridať k maku.
Sezamová polievka - hrnček semienok nasucho opražíme. Hrnček okrúhlej ryže namočíme na 2 hodiny do vody. Následne semienka rozmixujeme, pridáme ½ hrnčeka vody a ďalej mixujeme, kým nevznikne pasta. Ryžu rozmixujeme zvlášť spolu s 3 hrnčekmi vody. Všetko dáme do hrnca s 3 ½ hrnčekmi vody a ¾ hrnčeka trstinového cukru, za stáleho miešania varíme cca 8 minút.
Sezam čierny nelúpaný z kontrolovaného ekologického poľnohospodárstva. Môže obsahovať stopy orechov, sóje a lepku.
| Výživové hodnoty | v 100 g |
| Energetická hodnota | 2422 kJ/586 kcal |
| Tuky | 50,7 g |
| z toho nasýtené mastné kyseliny | 7 g |
| Sacharidy | 9,7 g |
| z toho cukry | 0,3 g |
| Bielkoviny | 16,8 g |
| Vláknina | 12 g |
| Soľ | 0,03 g |
Krajina pôvodu: India/Bolívia
Sezam je mimoriadne všestranná potravina. Môžete ju pridať takmer do každého jedla. Výborne vynikne v pečive, polievkach, slaných koláčoch, müsli, ázijských pokrmoch a mäsových marinádach. Pokrmom dodá typickú sezamovú chuť a chrumkavú textúru. Chuť sezamu môžete zvýrazniť jeho opečením.
Sezamové semienka nelúpané.
| Výživové hodnoty | v 100 g |
| Energetická hodnota | 2501kJ/605 kcal |
| Tuky | 50,7 g |
| z toho nasýtené mastné kyseliny | 7,9 g |
| Sacharidy | 10,2 g |
| z toho cukry | 0,2 g |
| Bielkoviny | 20,9 g |
| Vláknina | 12,0 g |
| Soľ | < 0,11 g |
Krajina pôvodu: Uganda
Upozornenie!Skladujte v suchom a tmavom prostredí. Chráňte pred mrazom, vlhkom, priamym slnečným žiarením a sálavým teplom. Ukladajte mimo dosahu detí. Doporučená denná dávka sezamových semienok je 1 lyžička.
