Ardbeg Smokiverse, GIFT 48,3% 0,7l

Ardbeg Smokiverse je limitovaná edícia k Ardbeg Day 2025, prvá whisky z tejto destilérie vytvorená z tzv. high-gravity mash. Vyznačuje sa tropicky ovocným, esterovým profilom, ktorý sa spája s klasickou rašelinovou dymovosťou Ardbegu.

Ardbeg Smokiverse je prelomová limitovaná edícia, ktorá vznikla špeciálne pri príležitosti Ardbeg Day 2025 a zároveň osláv 25. výročia vzniku Ardbeg Committee. Ide o prvú whisky v histórii destilérie, ktorá bola vytvorená z high-gravity mash – technologického postupu, pri ktorom sa do rmutu pridáva menej vody, čím sa zvyšuje sa hustota cukrov. Tento prístup vedie k výraznejšej tvorbe esterov počas fermentácie, čo prináša do destilátu nezvyčajne bohaté ovocné tóny s tropickým charakterom.

Whisky následne dozrievala v bourbonových sudoch, kde sa rozvinuli vrstvy muscovado cukru, zrelého jačmeňa a jemne pripáleného kváskového chleba. V kontraste s tým nastupujú tóny šťavnatého tropického ovocia, ktoré sa prepletajú so sladkým, aromatickým dymom.

Plnená je pri sile 48,3 % ABV, bez chill-filtrácie a bez pridania karamelu. Na rozdiel od klasických edícií Ardbegu ide o experimentálny release bez vekového označenia, ktorý ukazuje, kam až sa dá posunúť profil rašelinovej whisky pomocou netradičných technológií.

Vôňa: Esterovo bohatá a ovocná. Pripomína údenú žuvačku, k tomu jačmeň a pražený kváskový chlieb. Po pridaní vody sa objavuje sladký aromatický dym s náznakom tropického ovocia.

Chuť: Krémová a intenzívna. Najprv ostré sadzové a korenisté tóny (decht, kreozot, aníz, klinček), postupne sa objavuje muscovado cukor, sladké dubové drevo a jemná koža.

Záver: Dlhý, zemitý a rašelinový. Pripomína rašelinový mach, tlejúce uhlíky a uhlíkový prach.