San Pellegrino 0,75 l sklo

Ikona svetovej gastronómie a neodmysliteľný doplnok tých najlepších prestretých stolov. San Pellegrino je sýtená prírodná minerálna voda, ktorá vyviera z termálneho prameňa v srdci talianskych Álp. Jej charakteristický profil, jemné bublinky a schopnosť vyzdvihnúť chuť pokrmov a vín z nej urobili medzinárodný symbol talianskej elegancie a „S.Pellegrino rituálu“.

Čím je minerálna voda San Pellegrino unikátna?

• Terroir a pôvod: Voda prechádza 30-ročnou prírodnou filtráciou cez horniny v masíve Val Brembana, čím získava jedinečné minerálne zloženie a nezameniteľnú čistotu.
• „Perlage“ (Perlenie): San Pellegrino je známe svojimi mimoriadne jemnými a vytrvalými bublinkami. Na podnebí pôsobí krémovo a hladko, čo je v ostrom kontraste s agresívnym sýtením bežných stolových vôd.
• Vynikajúca k jedlu: Vďaka svojej minerálnej vyváženosti je považovaná za najlepšieho „partnera“ pre víno a kvalitné jedlo. Dokáže vyčistiť chuťové poháriky (palate cleanser), čím umocňuje zážitok z každého chodu.
• Prémiové sklo: Formát 0,75 l v elegantnom sklenenom prevedení je zlatým štandardom pre domáce večere, oslavy a špičkové gastro prevádzky, kde záleží nielen na obsahu, ale aj na estetike.

Expert opinion z Dobrepitie.sk

„San Pellegrino nie je len voda, je to nástroj someliéra. Má vzácnu schopnosť harmonizovať chute – skvele dopĺňa plné červené vína aj výrazné korenisté jedlá, pretože ich neprebíja, ale zjemňuje. V sklenenej fľaši si navyše drží svoju ideálnu štruktúru bubliniek najlepšie. Ak hľadáte základ pre skutočný gastronomický zážitok, San Pellegrino by na vašom stole nemalo chýbať.“

Tip na servírovanie: „The Fine Dining Ritual“

Podávajte vychladené na ideálnu teplotu 8 – 10 °C. Najlepšie vynikne v kvalitnom tenkom skle bez ľadu, aby sa neriedila jej prirodzená mineralita. Ak preferujete citrusový akcent, pridajte tenký plátok citróna, no pre zachovanie čistoty chuti, ktorú oceňujú milovníci vína, ju odporúčame vychutnávať v jej prirodzenej forme.

Analytické zloženie a parametre:

• Objem: 0,75 l sklo
• Celková mineralizácia: cca 850 – 950 mg/l
• Kľúčové minerály: Horčík, vápnik, sírany a draslík
• Charakter: Prírodná minerálna voda s pridaným oxidom uhličitým
• Pôvod: San Pellegrino Terme, Bergamo, Taliansko

Zoznam zložiek (v zostupnom poradí):

Chemická analýza: Katióny (mg/l): Ca 166, Mg 49,5, Na 30,0. Anióny (mg/l): HCO 244, SO 401, Cl 49,6. Celkových rozpustených látok: 952mg/l. Plnené priamo zo zdroja: San Pellegrino Terme (Bergamo), Taliansko.