Je to trikrát destilovaná írska whisky. Táto zmes bola údajne nazvaná po obchodnom cestujúcom pálenice - Paddy Flahertym, ktorý každého, s kým sa stretol, prinútil ochutnať za pohárik. Je to miešaná whisky, kotrá má medzi Írmi v Írsku ale aj v zahraničí veľké množstvo fanúšikov. Je to veľmi jemná whiskey s príjemnou vôňou a chuťou, ktorá nepredstiera veľkosť, ale je verná chutiam Írska.
Vôňa je komplexná, spájajú sa v nej tóny orechov a korenia s náznakmi medu a vanilky. Chuť je mierne mäkká, sladká s nádychom korenia a sladkého ovocia. V pozadí cítiť aj tóny spáleného dreva. V závere sa prebíja do popredia pikantnosť, naďalej však pretrvávajú príjemne lahodné sladové tóny a mierna drevnatosť.
● 
