Zmes 6 až 23 ročných rumov, ktoré zreli v sudoch po bourbone, whisky, sherry a portskom. Od ostatných Zacapa rumov s rovnakou starobou sa táto limitovaná edícia líši väčším zastúpením práve sudov po sherry – tie potom stojí za väčšiu jemnosťou a ľahko odlišnou chuťou, ktorá z nej robí veľmi žiadanú súčasť domácich barov. Zložitá, plná a veľkorysá chuť rumu Zacapa Negra má viskózny charakter a rozvíja sa jemne – od sladkých tónov medu a karamelu k drevitosti dubu, pikantnosti korenia a horúčosti sušeného ovocia. Každý dúšok je trochu iný, všetky ale majú príjemne výrazný finiš, ktorý uspokojí aj najnáročnejšie chuťové bunky.
● 
