/ 
Kokosová múka Allnature sa vyrába z dužiny čerstvo zozbieraných kokosových orechov. Dužina sa najprv veľmi šetrne usuší, lisovaním za studena sa získava kokosový olej a potom nasleduje jej mletie na kokosovú múku. Kokosová múka obsahuje málo jednoduchých cukrov, vyniká naopak až 39% vlákniny a 20% bielkovín . Kokosová múka je neuveriteľne voňavá a v niektorých receptoch jej možno úplne nahradiť klasickú pšeničnú múku, pretože pokrmom dodá jedinečnú chuť. Hoci nie je sladená, tak má sladkastú chuť, preto sa môže používať do receptov menej sladidlá. Kokosová múka je prirodzene bezlepková, Je ľahko stráviteľná a dodáva pocit sýtosti, čím sa hodí k redukčnej a bezlepkovej diéte a vďaka vysokému obsahu proteínov ju ocenia aj vegáni a vegetariáni, športovci alebo ľudia v rekonvalescencii.
Tip na kokosové mlieko s ovocím
Zmiešajte 1 hrnček kokosové múky sa 3 hrnčeky vody a nechajte chvíľu odstáť. Vznikne vám kokosové mlieko, ktoré môžete skladovať v chladničke až 4 dni a možno ho pridávať do pokrmov ázijskej kuchyne. Podľa chuti do neho môžete tiež postupne rozmixovať napríklad banány alebo jahody a dosladiť kokosovým cukrom, medom alebo nejakým sirupom.
Upozornenie
Alergény: Môže obsahovať stopy lepku, arašidov a stromových orechov.
Výživové údaje na 100 g
|
Energetická hodnota |
1313 kcal / 314 kJ |
| Tuky - z toho nasýtené mastné kyseliny |
8,1 g |
| Sacharidy - z toho cukry |
20,8 g |
| bielkoviny | 19,2 g |
| soľ |
0,1 g |
