Hotel Sovereign Kos Beach sa nachádza len pár minút od dedinky Kardamena na pokojnom mieste priamo na piesočnatej pláži. Ponúka atraktívne dovolenkové útočisko v pokojnom prostredí dedinského typu, ktoré odráža atmosféru mesta Kardamena. Hotel pozostáva zo štvorpodlažnej hlavnej budovy s tromi výťahmi, 8 budovami s izbami na jednom až dvoch podlažiach. Bol čiastočne zrekonštruovaný v rokoch 2023, 2024 a 2025 a je obklopený krásne udržiavanými záhradami so stromami, kvetmi a kvitnúcimi kríkmi.