Káva Francin Keňa Ndundu 250 g

Ndundu PB z okresu Kiambu v Keni je príkladom precíznej práce družstva Thiririka FCS. Poľnohospodári tu dodržiavajú prísne pravidlá pestovania, zber sa vykonáva výlučne ručne a každá čerešňa musí byť dodaná do spracovateľskej stanice v ten istý deň. Potom nasleduje starostlivé triedenie vo flotačných nádržiach a klasický kenský proces plného umývania: fermentácia, dôkladné umývanie a pomalé sušenie na afrických lôžkach. Výsledkom tohto prístupu je výnimočne čistá, iskrivá a komplexná šálka shodnotou 87+. V chuti sa nádherne spája šťavnatá mandarínka, jemná nektarinka a sladká slivka s jemnými karamelovými tónmi. Telo je sirupovité, harmonické a plné ovocnej elegancie typickej pre kvalitné kenské šarže vo veľkosti PB. Káva, ktorá ponúka všetko, čo robí kenský terroir výnimočným - precíznosť, čistotu a výnimočne živý chuťový profil. Pôvod: okres Kiambu, Gatundu (drobní farmári , Thiririka FCS) Odroda: SL-28, SL-34 Spracovanie: umývanie Nadmorská výška: 1 600 - 1 800 m n. m. Kyslosť: 5/5 Skóre kupáže: 87+ Vhodné pre: filter, V60, moccamaster, aeropress