● 
GymBeam RBD kokosový olej je v e-shopu GymBeam v kategorii tuky a oleje za cenu 8,50 €. Všechny tuky a oleje koupíte online v internetovém obchodě GymBeam, kde máme další zboží od značky GymBeam.
Kokosový olej RBD je všestranný rastlinný tuk, ktorý môžete použiť na prípravu slaných aj sladkých jedál. Skratka RBD znamená, že ide o rafinovaný, bielený a deodorizovaný kokosový olej. Väčšina jeho zložiek sa skladá z triglyceridov so stredne dlhým reťazcom (MCT). Na rozdiel od bežných mastných kyselín s dlhým reťazcom sú tieto rýchlejšie stráviteľné.
Tento olej pochádza zo sušenej kokosovej dužiny nazývanej kopra. Spracováva sa rafinačným procesom, pri ktorom sa z vylisovanej kopry uvoľňuje olej. Potom sa vybieli, zbaví zápachu a prefiltrovaný, aby sa odstránili všetky nečistoty. Výsledný kokosový olej je bez vône alebo kokosovej arómy a s vysokým dymovým bodom, ktorý sa pohybuje medzi 200 - 230 °C.
Kokosový olej RBD je vďaka svojim vlastnostiam obľúbenou ingredienciou v kuchyni. Môžete ho použiť pri varení, pečení, dusení a smažení, pretože znesie vysoké teploty a na rozdiel od panenských olejov nemení chuť surovín. Hodí sa tak na smaženie zeleniny, mäsa, tofu a palaciniek. Môžete ho použiť aj na pečenie koláčikov, dezertov alebo ako prísadu do čokoládovej polevy. Má tuhú konzistenciu, ktorá pri teplotách nad 23 °C mäkne. Môžete ho použiť aj ako prísadu do krému či pomazánok. Vďaka čisto rastlinnému zloženiu je vhodný aj pre vegánov.
RBD (rafinovaný, bielený, deodorizovaný) kokosový olej.
Je vhodný na pečenie, varenie alebo smaženie.
| Nutričné hodnoty | 100 g |
|---|---|
| Energetická hodnota | 3765 kJ/ 900 kcal |
| Tuky | 100 g |
| - nasýtené mastné kyseliny | 92 g |
| Sacharidy | 0 g |
| - cukry | 0 g |
| Vláknina | 0 g |
| Bielkoviny | 0 g |
| Soľ | 0,00 g |
Skladujte na suchom mieste mimo priameho slnečného žiarenia pri izbovej teplote.
