ROSELLI Small Fish Knife, UHC RW256

Roselli Small Fish Knife UHC RW256 je precízny nástroj navrhnutý na prácu s menšími rybami, ako sú pstruh a ostriež. S kompaktnou čepeľou dĺžky 12 cm ponúka výnimočnú kontrolu a presnosť, čo ho robí ideálnym pre jemné filetovanie, precízne orezávanie a detailnú prácu blízko kostí a kože. Čepeľ je kovaná z Roselliho Ultra High Carbon (UHC) ocele, známej svojou výnimočnou ostrosťou a vynikajúcou schopnosťou udržať ostrie. Vďaka tvrdosti ocele si nôž udržiava ostrie mimoriadne dobre, avšak mal by sa používať opatrne a nemal by byť udieraný o kosti alebo iné veľmi tvrdé materiály. Roselliho UHC oceľ poskytuje výnimočne ostré ostrie s vynikajúcou schopnosťou udržať ostrie. Keďže oceľ je extrémne tvrdá, používajte nôž opatrne – vyhnite sa úderom o kosti alebo iné veľmi tvrdé materiály, aby ste udržali ostrie v špičkovom stave. Rukoväť je vyrobená z morenej kučeravej brezy, potiahnutej ľanovým olejom, čo zaručuje pevný úchop aj keď je mokrá. Ide o druh brezového dreva so zaujímavým vzorom, vďaka čomu je každý nôž jedinečný. Dodáva sa s ručne vyrobeným puzdrom z tmavej zeleninovo činenej fínskej kože.