Wusthof GOURMET na zeleninu 8cm. 1025045108

Wüsthof Gourmet Paring Knife 8 cm je malý, ale všestranný nôž s tenkou čepeľou a hladkým ostrím. S týmto nožom môžete krájať cibuľu a bylinky, ale tiež čistiť ovocie a zeleninu a pekne ich tvarovať. Rozdiel oproti inému 8 cm nožu zo série Gourmet spočíva v hrote. Kým čepeľ iného noža sa zužuje do špičky, tento nôž má zakrivený hrot. S ostrou čepeľou je jednoduchšie niečo prepichnúť, čo môže byť výhodou aj nevýhodou zároveň. Polypropylénová rukoväť je pevne pripevnená k čepeli pomocou nitov. Ergonomický tvar je pohodlný na držanie, takže môžete pracovať dlhšie bez toho, aby vás boleli ruky. Nože sú certifikované podľa NSF, a preto sú ideálne na použitie v profesionálnej kuchyni. Čepeľ je vyrezaná laserom z jedného kusu chróm-molybdén-vanádiovej ocele. Tento výrobný proces je lacnejší ako kováčstvo, ale stále vytvára veľmi dobré kuchynské nože. Oceľ je tvrdená na 56 HRC. To zaručuje, že čepeľ zostane ostrá dlhšie v porovnaní s inými značkami v rovnakej cenovej kategórii. Okrem toho sa ostrie dá veľmi dobre nabrúsiť.