Využitie:
- sushi - vhodné na prípravu japonskej delikatesy
- pochúťka - riasy majú výbornú chuť i samotnej
- šaláty - s riasami bude váš obľúbený zeleninový šalát ešte chutnejšie a zaujímavejšie, stačí ich nasypať navrch
- polievky - riasu pridávajte až po uvarení, v polievke skvele chutí a vzhľadovo sa dá ľahko zameniť za pažítku alebo petržlenovú vňať
- korenie - rozdrvením rias získate exotické korenia, ktoré môžete do pokrmov pridávať podľa ľubovôle
- strukoviny - keď pri varení strukovín pridáte riasu do hrnca, skrátite tým dobu varenia
Názov "Nori" pochádza z japončiny a označuje jedlé morské riasy. Bežne sa s týmito riasami obaľuje sushi alebo ryžové gule. Často sa tiež používajú ako obloha či korenie do rezancov a polievok. Sú preslávené výbornou chuťou.
Najväčšími producentmi tejto riasy sú Japonsko, Kórea a Čína. Rastlina vyžaduje neznečistené prostredie, takže ju možno pestovať len v čistých pobrežných vodách. Pestovanie je komplikované, je totiž potreba čistá voda, správna teplota vody, kvalitné sejba aj správne načasovanie sejby a žatvy. Riasy sú zbierané tradičným spôsobom, v niektorých oblastiach dokonca ešte stále ručne. Následne sa sušia na slnku na listoch papiera alebo sa riasy rozdrví a sušia sa na sitách.
Spoločnosť Muso bola založená pred 30 rokmi podľa základné princípov markobiotiky, čo je špecifický spôsob stravovania a životného štýlu. Firma si veľmi zakladá na kvalite a využíva tradičných výrobných procesov. Suroviny použité na výrobu produktov nie sú geneticky modifikované.
Výživové údaje na 100 g
| Energetická hodnota 1 394 kJ / 332 kcal |
| tuky: |
5,8 g |
| z toho nasýtené mastné kyseliny: |
1,8 g |
| sacharidy: |
15,7 g |
| z toho cukry: |
0,5 g |
| vláknina: |
24,5 g |
| bielkoviny: |
42,2 g |
| soľ: |
3,3 g |
Skladovanie
Skladujte v uzavretom obale na suchom mieste.
Krajina pôvodu: Japonsko
● 