● 
Ovos patrí k základným obilninám, na priamu spotrebu. Návod na prípravu: Ovos je možné namlieť na múku alebo Ovos pred varením na noc namočiť (cca na 10-12h), skrátite tým dobu varenia. Na druhý deň varte ovos v novej čistej vode. Doba varenia je premenlivá – cca 30-60 min.
Má vysokú nutričnú hodnotu a jeho zrná možno použiť ako :
príloha – ovos možno využiť ako prílohu k slaným zeleninovým aj mäsovým pokrmom
ovsené rizoto – klasickým spôsobom môžete ovos podobne ako ryžu zmiešať s upravenou zeleninou a korením podľa ľubovôle
šalát – uvarený a vychladený ovos môžete miešať s čerstvou zeleninou
ovos s hubami – uvarený ovos zmiešame s restovanými hubami a cibuľkou a varenou brokolicou, dochucujte cesnakom, majoránom a sójovou omáčkou
knedle – uvarený a ešte teplý ovos pomixujeme nahrubo, pridáme kurkumu a pohánkovú múku, vypracujeme cesto, uváľame šišky a tie urobíme v pare
Skladovanie :Skladujte pri teplote do 25 °C a relatívnej vlhkosti vzduchu do 70 %.
Hmotnosť: 500gVýživové údaje na 100 g výrobku: energetická hodnota: 1519 kJ / 361 kcal; tuky: 7,1 g; z toho nasýtené mastné kyseliny: 1,2 g; sacharidy: 56 g; z toho cukry: 1,5 g; vláknina: 11 g, bielkoviny: 13 g; soľ: <0,01 g.
Ovos nahý niekedy nazývajú „európska ryža”. Tento druh ovsa sa totiž v Európe vyskytuje divoko rastúci a v kuchyni má podobné uplatnenie ako ryža. Ide o druh trávy s jedlými zrnami, ktorá sa prvýkrát objavila v Číne a Mongolsku. Táto rastlina nemá obaly zrna zrastené s obilkou. Obilka sa pri zbere z obalov uvoľní a zostane „nahá”, podobne, ako je to pri pšenici alebo raži.
Ovos je jedna z najznámejších a tiež jedna z najviac nutrične hodnotných obilnín. Medzi jej skvelé vlastnosti patrí vysoký obsah rozpustnej a nerozpustnej vlákniny, vyšší obsah bielkovín, ovsené sacharidy sa pomaly vstrebávajú a zasýtia tak na dlhú dobu. Konzumácia ovsa priaznivo ovplyvňuje trávenie a vďaka vyššiemu obsahu nenasýtených mastných kyselín znižuje cholesterol. Varené ovsené zrno odporúčame pridať do ovocných aj zeleninových šalátov, môžete ho použiť ako prílohu k pokrmom, do mäkka uvarené poslúži ako skvelý základ nátierok.
Biopotraviny vždy prechádzajú systémom kontrol a certifikácie, ktorý zabezpečuje ich kvalitu a umožňuje im niesť toto označenie. Ich prírodnú biokvalitu docenia predovšetkým ľudia so záujmom o ekologické poľnohospodárstvo a udržateľný systém hospodárenia.
