● 
Precízny dvojitý hriadeľ je pri tomto noži na chlieb jasným rozdielom. Na rozdiel od jednoduchého brúsenia má tento nôž dvojitý hriadeľ - hriadeľ v hriadeli. Preto zostáva dlho ostrý, vyžaduje si menej námahy a je vhodný na veľmi presné a hladké rezy. Chlieb s tvrdou kôrkou sa pri krájaní s dvojitým hriadeľom nekriví. Na druhej strane chlieb s mäkkou kôrkou sa krája čisto - bez toho, aby sa jemný povrch roztrhol. kovaný nôž dĺžka čepele: 23 cm materiál čepele: nehrdzavejúca oceľ čepeľ: dvojitá drážkovaná (európsky rez) materiál rukoväte: olivové drevo z Kalábrie jedinečný vzor dreva rukoväte robí z každého noža originál špecifický tvar hlavice chráni prsty pred ostrou čepeľou a poskytuje lepšiu kontrolu pri rezaní tvar rukoväte je prispôsobený prirodzenému pohybu ruky kompletne vyrobené v nemeckom Solingene nie je možné umývať v umývačke riadu
