Automatická delička a zaguľovačka cesta DZZUC30/1500AUT – pre pekárstvo, cukrárne a pizzerie
Profesionálny deliaci a tvarovací stroj DZZUC30/1500AUT je navrhnutý pre rýchle a presné delenie a zaobľovanie pšeničného, ražného alebo zmiešaného cesta. Umožňuje rovnomerné porcie na produkty ako rožky, ciabatty, pizze, šišky alebo chlieb. Je ideálny pre pekárske prevádzky, markety aj cateringové zariadenia, kde záleží na kvalitnej príprave, úspore času a vysokej výťažnosti.
Kľúčové vlastnosti- Automatická prevádzka – proces delenia a zaobľovania je úplne automatizovaný, s intuitívnym ovládaním cez riadiaci panel.
- Kapacita až 30 dielov – nastaviteľná hmotnosť od 30 g do 100 g pre precíznu prípravu pečiva.
- Pevná konštrukcia – telo z práškovo lakovanej ocele, platforma z liatiny, hlava z nerezovej ocele schválená na styk s potravinami.
- Núdzová brzda – zaisťuje bezpečnú prevádzku s možnosťou okamžitého zastavenia stroja.
- Príslušenstvo – 3 zásobníky z nerozbitného a nepriľnavého plastu pre ľahké spracovanie cesta.
- Jednoduchá údržba – jednoduchá konštrukcia umožňuje rýchle čistenie po každom použití.
- Efektívne prevzdušnenie – cesto je pripravené na ďalšie spracovanie bez deformácie alebo únavy materiálu.
Využitie
Automatická delička výrazne zjednodušuje a spresňuje prácu v pekárňach, obchodoch, pizzériách aj cukrárňach. Je vhodná pre všetky prevádzky, kde je potrebná vysoká produktivita, konzistentná kvalita a hygienická manipulácia s cestom.
● 
