Ochutnej Ořech Quinoa ČIERNA

"Matka všetkých zŕn! Tak sa quinoa nazýva v Južnej Amerike. Hoci vyzerá ako semienko, v skutočnosti je to skôr obilnina, ktorá prirodzene neobsahuje lepok. Je veľmi bohatá na bielkoviny a obsahuje dokonca 2x viac vlákniny ako iné bežné obilniny. V kuchyni je quinoa pokladom! Je ideálna ako samostatná príloha napríklad namiesto ryže. Môžete ju pripraviť na sladko alebo na slano. Prekvapivo sa s quinoou hodia obe kombinácie. A ako sa vlastne quinoa pripravuje? Podobne ako ryža. Quinou zmiešajte s vodou (približne 1 šálka quinoy s 3 šálkami vody). Priveďte ju do varu, potom znížte teplotu a nechajte ju variť 15 až 20 minút. To, že je quinoa hotová, spoznáte podľa toho, že jednotlivé zrnká "vystrkujú svoje chvostíky". My osobne máme radi quinou ochutenú citrónovou šťavou a vhodenú do zeleninového šalátu. A vy?"