Použitý materiál kordierit - zaistí vďaka svojej pórovitosti, absorbciu a následné postupnú uvoľňovanie vlhkosti a preto bude akékoľvek, na ňom, upečené cesto dokonale chrumkavé. Okrem pizze sa dá na kameni piecť chlieb, či rôzne sladké aj slané koláče.