Zmes na pečenie na čokoládové rezy 320g

Příprava:

Budete také potřebovat

Na těsto:

35 g margarínu

15 ml (cca 2 polévkové lžíce) vody

Na krém:

300 g šlehačky (min. 30 % tuku)

Na polevu:

100 g šlehačky (min. 30 % tuku)

Příprava:

Nejprve v hrnci přivedeme krátce k varu 100 g smetany a do misky dáme čokoládové kapky. Horkou smetanu nalijte na čokoládové kapky a míchejte, dokud se čokoláda nerozpustí. Polevu nechte vychladit v lednici. Sklopte plech podle pokynů, ale nepřekládejte přes horní boční chlopně. Směs na sušenky, margarín a vodu dejte do mísy a pomocí elektrického šlehače (hnětače) na středním stupni z nich dělejte drobky. Do tácu dejte strouhanku, uhlaďte zadní částí polévkové lžíce a lehce přitlačte na dno. Vložte tác do lednice. 300 g vychladlé smetany dejte do vysoké mixovací nádoby a elektrickým ručním šlehačem (šlehací metlou) ušlehejte do tuha. Postupně přidávejte smetanový prášek. Polovinu krémové náplně rozetřeme na základ těsta na sušenky a uhladíme. Na krémový náplně rozetřeme jen asi polovinu čokoládové polevy. Poté potřeme zbytkem krému a potřeme zbylou polevou. Dort necháme alespoň 2 hodiny v lednici. Před podáváním uvolněte okraje pekáče nožem a uhlaďte okraje.

Tip: Dort z těsta na sušenky je výborný i mražený. Nechte přes noc v mrazáku asi 8 hodin. Před podáváním nechte koláč asi 15 minut rozmrazit a vyjměte pekáč.