Dr. Oetker Red Velvet torta (385 g) DO0065 dortis

Svetová špecialita! Red Velvet torta, v preklade „Červený zamat“ pochádza údajne z New Yorku, z hotela Waldorf-Astoria. Nechajte sa aj vy okúzliť jedinečnou červenohnedou farbou korpusu, ktorá krásne kontrastuje s bielym krémom a vyskúšajte ďalšiu zo svetových špecialít. Balenie obsahuje: 300 g zmesi na korpus, 85 g zmesi na krém; K tomu pridáte: Na korpus - 3 vajcia, 100-125 ml vychladenej smotany na šľahanie. Na krém - 100-125 ml vychladenej smotany na šľahanie, 180-200 g kyslej smotany (obsah tuku 15-18 %). Príprava korpusu: Obsah vrecúška so zmesou na korpus vsypeme do misy, pridáme vajcia a odmerané množstvo smotany na šľahanie. Zmes vyšľaháme elektrickým ručným šľahačom na strednom stupni dohladka (3 minúty). Cesto vlejeme do vymazanej a múkou vysypanej formy (odporúčame 26 cm) a vložíme do predhriatej rúry. Pečieme 30-35 minút (elektrická rúra 160 °C, teplovzdušná rúra 140 °C, plynová rúra stredný stupeň). Príprava krému: Obsah vrecúška so zmesou na krém vsypeme do misy, pridáme odmerané množstvo smotany na šľahanie, kyslú smotanu a elektrickým ručným šľahačom na najvyššom stupni vyšľaháme dohladka (3 minúty). Dokončenie torty: Upečený korpus uvoľníme z formy a necháme vychladnúť. Potom ho pozdĺžne raz rozrežeme. Opatrne zrežeme vrch korpusu tak, aby sme ho zarovnali. Odrezaný vrch korpusu vložíme do misky, rozdrobíme ho a odložíme ho na neskoršie ozdobenie torty. Tortu krémom naplníme a potrieme podľa vlastnej fantázie. Vrch torty posypeme rozdrobeným korpusom a uložíme do chladničky.