● 
Predstavujeme Vám taliansku obilnú múku Farina 100% Grani Italiani typu "0" od spoločnosti Caputo. Táto múka je synonymom talianskej výnimočnosti a kvality, pričom je vyrobená zo 100% talianskych obilnín, špeciálne vybraných z južného Talianska. Tento produkt je určený pre najnáročnejších pekárov, cukrárov a pizzérov, ktorí hľadajú len to najlepšie pre svoje kulinárske výtvory.
Múka 100% Grani Italiani je nielen múkou vysokej kvality, ale je aj výsledkom precízneho výberu a práce mnohých rúk. Od výberu zrná, cez pestovanie až po samotnú výrobu múky, všetko prebieha pod dohľadom odborníkov, aby sa zabezpečila najvyššia možná kvalita. S obsahom proteínov na úrovni 12%, a s vynikajúcou elasticitou a udržateľnosťou cesta, táto múka poskytuje ideálne podmienky pre prípravu tradičných talianskych pečív, sladkostí a pizze.
Kľúčové vlastnosti tejto múky zahŕňajú jej jedinečnú chuť, ktorá je charakteristická pre výrobky pripravené z múky Caputo. Múka ponúka perfektnú rovnováhu medzi pevnosťou pružnosťou, čo umožňuje pekárom a pizzérom vytvoriť cesto, ktoré je nielen lahodné na chuti, ale aj príjemné na prácu. Objavte, prečo sú produkty od Caputo preferovanou voľbou profesionálov po celom svete a nechajte sa inšpirovať k vytváraniu výnimočných gastronomických zážitkov.
Využitie: pizza, pečivo, chlieb, sladké pečenie
Technické informácie: W 250-270 P/L 0,5-0,6
