Kuchársky nôž je všestranný nástroj do kuchyne a najdôležitejší kus
základnej výbavy každého hobby aj profesionálneho kuchára.
Kuchársky nôž
so širokou čepeľou je vhodný na väčšinu úkonov, na najrôznejšie
techniky krájania a držanie.
Je vynikajúci na krájanie všetkých druhov
mäsa, veľkých druhov zeleniny, drobné krájanie byliniek a v neposlednom
rade umožňuje vďaka širokej čepeli rýchly presun nakrájaných surovín do
hrnca.
Kuchársky nôž Surfer je vybavený špeciálnou skosenou čepeľou
kvôli pohodlnej manipulácii. Ide vlastne o kombináciu vlastností noža na
zeleninu a kuchárskeho nože. Predstavuje jedinečný moment spočívajúci v
čare prípravy čerstvých potravín a dokonalosti nožov Wüsthof.
- nôž kovaný z jedného kusa kvalitnej ocele
- materiál čepele: chróm-molybdén-vanádiová oceľ (X50CrMoV15)
- tvrdosť: 58 HRC Rockwell
- dlhodobá extrémna ostrosť vďaka PEtec najmodernejšej technológii brúsenia (Precision Edge Technology)
- manuálne finálne leštenie
- brúsny uhol ostria: 30°
- rukoväť s nitmi vyrobená z špeciálneho syntetického materiálu
- prirodzené vyváženie vďaka hlave a kovanej rukoväti
- plná ochrana prstov zaisťuje bezpečné použitie
- vyrobené v Solingene