Základom vynikajúcej kvality whisky Nestville je voda a vybrané druhy sladov a obilia, v spojení s dozrievaním v sudoch z pravého bieleho duba. Dotvára sa tak harmónia chuti a vône, ktorá je typická iba pre Nestville Whisky. Každá fľaša je naplnená ručne iba z jedného suda, kde whisky dozrievala a je špeciálne označená číslom suda z ktorého bola naplnená, sériovým číslom fľaše a dátumom plnenia.