Yellow Spot 12y 46% 0,7 l (tuba)

Yellow Spot 12y Old Single Pot Still je írska whiskey vyrobená zo zmesi sladového a nesladového jačmeňa, ktorá dozrievala aspoň 12 rokov v troch typoch sudov: amerických dubových sudoch po bourbone, v dubových sudoch po sherry a španielskych sudoch po víne malaga. Vďaka tomuto procesu whiskey nadobudla svoj charakteristický žltý nádych, podľa ktorého je aj pomenovaná. Yellow Spot sa vyznačuje sladkou, karamelovou a ovocnou vôňou. Cítiť aj pokosenú trávu, čierny korenie, červenú papriku, muškátový oriešok, klinčeky a zelený čaj. Po víne malaga sa zas objavuje sladký med a broskyne. Jej chuť je rovnako sladká s príchuťou medu, kávy, mliečnej čokolády a crème brûlée. Objavujú sa aj nuansy červených jabĺk, praženého duba a korenia. V dlhom a zložitom závere pretrváva sladká chuť s tónmi červeného hrozna a suchého jačmeňa.

Lahodný nápoj ocenia najmä milovníci írskej „single pot still“ whiskey, ktorí hľadajú niečo výnimočné a originálne. Yellow Spot 12y Old Single Pot Still s bohatou históriou a jedinečnou chuťou sa hodí najmä na špeciálne príležitosti a slávnosti. Môžete ju piť čistú, s ľadom alebo sódou.

Podobne ako whiskey Redbreast aj Yellow Spot v súčasnosti vyrába spoločnosť Irish Distillers vo svojej pálenici New Midleton Distillery v grófstve Cork, ktorá patrí od roku 1988 pod francúzsku skupinu Pernod Ricard. Pôvodná Yellow Spot patrila rodine Mitchell, ktorá obchodovala s whiskey už od roku 1805 v Dubline. Zaujímavosťou je, že si zvykla označovať sudy s whiskey rôznymi farbami podľa veku a druhu suda. Žltá farba znamenala, že whiskey zrela 12 rokov v sudoch po bourbone, sherry a po španielskom víne malaga. Táto whiskey bola známa ako Yellow Spot a bola veľmi obľúbenou, kým nezanikla v polovici 20. storočia. V roku 2012 ju spoločnosť opäť začala vyrábať v spolupráci s pálenicou Midleton. Odvtedy sa opäť teší veľkej popularite medzi milovníkmi írskej whiskey.

Farba: Zlatá s jemným žltým nádychom

Vôňa: Sladká, karamelová a ovocná vôňa.

Chuť: Sladká chuť s medom, kávou, mliečnou čokoládou a crème brûlée.

Záver: Dlhý a zložitý záver so sladkou chuťou a tónmi červeného hrozna a suchého jačmeňa.

Ocenenia:

Ultimate Spirits Challenge 2023 – 98 bodov a najvyššie ocenenie Chairmans trophy

The Irish Whisky Masters 2020, 2019 – zlatá medaila

San Francisco World Spirits Challenge 2017 – strieborná medaila

Ultimate Spirits Challenge 2017 – 99 bodov a najvyššie ocenenie Chairmans trophy

International Spirits Challenge 2017 – zlatá medaila

Beverage Tasting Institute 2016 – zlatá medaila