Banány lyofilizované krúžky váha 9.5kg (kartón)

Banán lyofilizovaný krúžkyInformácie o produkteNejde o klasické banánové chipsy. Tie naše sú totiž 100% plátky banánov bez použitia cukru, oleja a iných aditív. Vďaka lyofilizácií sa chuť, vôňa a živiny suroviny vôbec nezmenili, akurát sa vyparila voda. Banány boli vypestované, pozbierané a napokon mrazom vysušené. A keďže sa to všetko odohralo na jednom mieste, zabránili sme zvýšeniu uhlíkovej stopy, a to nás nesmierne teší. Nechávame si ich dovážať až Číny, kde miestni pestovatelia vedia, ako banány pestovať bez použitia zbytočných chemických látok. TOP informácie o lyofilizovanom banáneVšetky živiny, vitamíny a minerálne látky sú zachované.Banán je bez použitia fytohormónov, pesticídov alebo iných chemický látok.Lyofilizované ovocie je bez prídavku cukru a oleja.Banán je bohatý na horčík, čo pomáha zmierňovať bolesť hlavy a svalov.Skladovanie je jednoduchšie ako u čerstvých, skladujú sa pri izbovej teplote.Poznámka nákupcu„Banán je v Číne bežne pestovanou plodinou, ktorú sú miestny schopní správne spracovať. Z toho dôvodu sme zvolili čínskeho dodávateľa, pretože plod nemusí putovať po celom svete, na jednom mieste dozreje, spraví sa žatva, ručne sa olúpe a usuší. Proces je vďaka tomu natoľko rýchly a efektívny, že banán nestíha oxidovať, takže dostanete krásne svetlý a zároveň plne zrelý banán.Každý z nás už určite doma narazil na prezretý banán, ktorý ste nevedeli spracovať a putoval do koša. Na 1 kg sušenej suroviny pripadá 7 kg čerstvého banánu, chuť je koncentrovaná, nemení sa a oveľa lepšie sa udržuje, takže už nevzniká žiaden zbytočný odpad.” "Pri lyofilizácii sa chuť ani živiny nestrácajú." Ako sa banány sušia mrazom?Lyofilizácia, alebo inak sušenie mrazom, je metóda založená na sublimácii zamrznutej vody za nízkej teploty a tlaku. Práve v takých kontrolovaných podmienkach prestupuje voda z pevného skupenstva (ľadu) priamo do plynného (para), bez toho, aby došlo k premene na kvapalnú fázu (voda). Preto sa suroviny hlboko mrazia medzi teplotami -55 až -100 °C. Ak by nebol použitý nízky tlak, tak by mohlo dôjsť presne k tomu, čo sa deje, ak by sa banány varili pri 100 °C. Surovina by sa spálila a výsledný produkt by bol skôr pripálenina, ako plátky banánu.