Černice lyofilizované Jumbo váha 100g

Černice lyofilizované JumboInformácie o produkteSú trochu menej známe, ako ich najbližšia príbuzná malina, čo je trochu na škodu, keďže sú chuťou omnoho výraznejšie a majú mnohonásobne väčší obsah vitamínu C. Keďže černice patria medzi sezónne ovocie a vo zvyku majú rýchle kazenie, tak sme sa rozhodli ich pre vás lyofilizovať. Vďaka šetrnej metóde sušenia, ovocie nestráca na svojich vlastnostiach a chuti, akurát sa z nich vyparí všetka voda. Takéto ovocie sa môže kľudne skladovať pri pokojovej teplote, bez prístupu kyslíka, vlhkosti a priameho slnečného žiarenia. Naše JUMBO černice si nechávame dovážať z neďalekého Nemecka, ktoré nám chuťou, veľkosťou a kvalitou vyhovujú najviac. Taktiež je ovocie bez prídavku cukru a iných aditív a je pestované bez fytohormónov, pesticídov či herbicídov. Ide o takzvanú špeciálnu JUMBO odrodu, ktorá je špecifická svojou veľkosťou. TOP informácie o lyofilizovaných černiciach Pôvodné živiny a vitamíny zostávajú nepoškodené. Ide o najväčšiu možnú veľkosť, tzv. JUMBO. Bohaté na vitamíny C, B a taktiež na antioxidanty. Zdroj vápniku, horčíku, draslíku a železa. Sú bez prídavku cukru, fytohormónov a iných aditív. Poznámka nákupcu„Už dlhšiu dobu sa snažím nájsť tú najlepšiu ostružinu –⁠ super sladkú, veľkú, chrumkavú, bez výrazných semienok. Toto je zatiaľ tá najlepšia, na ktorú som za tie roky narazil. Sú pestované na plantáži, ručne zbierané a sušené v Nemecku. Keďže je produkcia značne obmedzená, máme surovinu kontrahovanú (rezervovanú na celý rok). Avšak ja stále neprestávam hľadať sladší a voňavejší plod a verím, že ho raz nájdem!“ Ako sa černice sušia mrazom?Lyofilizácia, alebo inak sušenie mrazom, je metóda založená na sublimácii zamrznutej vody za nízkej teploty a tlaku. Práve v týchto kontrolovaných podmienkach prestupuje voda z pevného skupenstva (ľadu) priamo do plynného (para), bez toho, aby došlo k premene na kvapalnú fázu (voda). Preto sa suroviny hlboko mrazia medzi teplotami -55 až -100 °C. Ak by nebol použitý nízky tlak, tak by mohlo dôjsť presne k tomu, čo sa deje, ak by sa černice varili pri 100 °C. Surovina by sa spálila a výsledný produkt by bol skôr pripálenina, ako bobule černíc.