Červené ríbezle lyofilizované váha 100g

Červené ríbezle lyofilizovanéInformácie o produktePoriadne chrumkavé, príjemne kyslé a dokonale vyzerajúce. K tomu všetkému poriadna zásobáreň vitamínu C! Jedna hrsť ríbezlí vám pokryje celú odporúčanú dennú dávku. Či už si ich pridáte do kaše, smoothie alebo napríklad na tortu, ríbezle vášmu pokrmu dodajú neodolateľnú farbu a sviežu chuť. TOP informácie o červenom ríbezli Všetky živiny, vitamíny a minerály sú zachované. Pestovaný bez použitia fytohormónov a pesticídov. Obsahuje množstvo rýchlych sacharidov a vysoký obsah vlákniny. Obsahuje veľké množstvo vitamínu C, vápnika a horčíka. Skladuje sa do 22 °C s nulovou vlhkosťou vzduchu. Ako sa ríbezle sušia mrazom?Lyofilizácia, čiže sušenie mrazom je metóda založená na sublimácii zmrznutej vody pri nízkej teplote a tlaku. Práve v takých kontrolovaných podmienkach prestupuje voda z pevného skupenstva (ľadu) priamo do plynného (para), bez toho aby došlo k premene na fázu kvapalnú (voda). Preto sa suroviny hlboko mrazí pri teplotách -55 až -100 °C a pri tlaku o niekoľko stoviek pascalov nižším, než je ten normálny –⁠ atmosférický. Keby sme pri sušení nezabezpečili dostatočne nízky tlak, dopadlo by to rovnako, ako by sme suroviny varili pri 100 °C –⁠ výsledný produkt by sa pripálil a stratil všetky vlastnosti, vďaka ktorým je tak jedinečný.