Bulgur špaldový BIO COUNTRY LIFE 250 g

Bulgur je naklíčená, usušená, nahrubo drvená a uvarená pšenica. Vyzerá ako kuskus a aj sa podobne pripravuje. Má príjemnú obilninovú vôňu a sladkú orieškovú chuť. Hodí sa do rizota, plniek, polievok, šalátov alebo kaší. Bulgur je tradičným pokrmom na Blízkom východe. Používa sa hlavne na výrobu pilafov, kibbehov alebo šalátov. U nás je menej známy, aj keď nejde o exotickú surovinu. Využívame ho predovšetkým ako prílohu alebo ho dávame do plniek, fašírok a sekanej. Špalda je celkom zabudnutý druh rozpadávajúcej sa pšenice, ktorý bol odsunutý kvôli vyšším výnosom iných druhov. Ide o veľmi odolnú a nenáročnú rastlinu. Okrem múky sa z nej vyrába napríklad alternatívna kávovina ako náhrada kávy. Zloženie: Pšenica špalda. Surovina pochádza z kontrolovaného ekologického poľnohospodárstva. Výživové údaje:  Energetická hodnota 1 455 kJ / 344 kcal Tuky 2,4 g z toho nasýtené mastné kyseliny 0,4 g Sacharidy 62,9 g z toho cukry 0,62 g Bielkoviny 13,2 g Soľ 0,0 g Upozornenie: Obsahuje lepok. Návod na prípravu: Príprava bulguru je veľmi jednoduchá a podobná ako pri kuskuse. Väčšinou spotrebuje až trojnásobok vody a môžete ho buď variť 15 minút v kuse, alebo stačí len 5 minút a nechať ho dôjsť pod pokrievkou. Je možné ho nechať aj napučať zaliatím studenej vody. Napučanie trvá približne hodinu. Skladovanie: Skladujte v suchu a pri teplote do 25 °C. Obsah: 250 g