Propolis je látka, ktorú včely vyrábajú z látok vylučovaných púčikmi rastlín. Tieto látky zbierajú, miešajú ich so slinami a potom ich používajú nielen na opravu úľa, ale predovšetkým na jeho ochranu pred baktériami, vírusmi a parazitmi. Má však aj pozitívne účinky na ľudský organizmus.