Káva Zlaté Zrnko - Etiópia - "OVOCNÁ" 500g

Káva Zlaté Zrnko – Etiópia

Výnimočná chuť z kolísky kávy

Objavte čaro Etiópie – krajiny, kde sa zrodila káva. Naše zrná pochádzajú z oblasti Sidamo, región Nensebo, v nadmorskej výške až 2000 m n. m., kde dozrievajú v ideálnych podmienkach. Vďaka suchému spracovaniu a precíznemu praženiu vynikne ich prirodzená ovocnosť, jemná sladkosť a kvetinová dochuť, ktoré tvoria nezameniteľný chuťový profil.

Aktuálny zber: Ethiopia AR Washed Sidamo Guji GR2 je 100 % arabika z regiónu Guji v Etiópii, spracovaná mokrou metódou, s čistým, jemne citrusovo-kvetinovým profilom a ľahším telom.

Chuťový zážitok

V šálke vás čakajú svieže tóny zrelého ovocia, sprevádzané ľahkou florálnou arómou a jemným telom. Dochuť je elegantná a pretrvávajúca, s minimálnou horkosťou.
Ideálna na espresso, mokka aj filtrovanú prípravu.

Chuťový profilIntenzitaOvocnosť●●●Sladkosť●●○Horkosť○○○Aróma●●●Telo●○○Dochuť●●○Kofeín●○○ Viacnásobne ocenená káva

Naša Etiópia patrí medzi najlepšie ovocné kávy sveta a bola ocenená v prestížnej súťaži Great Taste Awards (UK):

• 2 hviezdy – Espresso, 2018

• 1 hviezda – Filter, 2019

• 2 hviezdy – Espresso, 2020

Transparentný pôvod a etika

Zrná pochádzajú z malých fariem, ktoré férovým prístupom odmeňujeme nadštandardne, vďaka čomu podporujeme udržateľnosť aj kvalitu. Výber šarží prebieha osobne odborníkmi a degustátormi – iba tie najzaujímavejšie kávy sa dostanú do Zlatého Zrnka.

Pôvod posledných šarží:

• do 15.4.2025 - Siramo TOP GR2 TOP, zber 2024, mokré spracovanie, balenie GrainPro
• od 16. 5. 2025 – Sidamo GR1, Nensebo, zber 2025, suché spracovanie, balenie GrainPro
• od 10.4. 2025 - Ethiopia AR Washed Sidamo Guji GR2

 Praženie a príprava

• Praženie: stupeň 2/8 (svetlé), špeciálne ladíme na espresso krivku - Praženie kávy

• Spracovanie: suché

• Odporúčané použitie: espresso, moka, filter

• Odporúčané mletie: stredne jemné (stupeň 3–4 z 10)

Ideálny čas od praženia: 2 týždne až 2 mesiace - Čerstvosť kávy

Tip baristu

Na prípravu pomocou filtra odporúčame:

• Teplota vody: 90 °C

• Pomer: 1:15 (napr. 20 g kávy / 300 ml vody)

• Čas extrakcie: 3 minúty 30 sekúnd

Túto kávu nájdete aj vo výhodných balíčkoch:

✔️ Spoznaj 4 kávy na ovocné espresso – 800 g
✔️ Spoznaj 3 kávy n