● 
Rossa di Verona patrí medzi najcennejšie odrody radicchio. Vytvára pevné, srdcovité hlávky s kontrastnými tmavočervenými listami a bielou žilnatinou. Stredne neskorá odroda sa vyznačuje výbornou chuťou – jemnou, mierne horkastou a po mrazoch sladšou.
Odroda je veľmi dekoratívna a univerzálna – vhodná do čerstvých šalátov, ale aj na grilovanie či prípravu tradičného talianskeho risotta. Rossa di Verona dobre odoláva chladu, ktorý zlepšuje jej farbu a chuť.
Výsev: máj – september (priamo do pôdy)
Hĺbka výsevu: 0,5 – 1 cm
Spon: 25–30 cm × 10 cm
Zber: september/október – január/február
Stanovište: slnečné
Pôda: hlboká, úrodná, dobre priepustná
Starostlivosť: pravidelná zálievka, zber pred mrazom pre jemnejšiu chuť
čerstvá konzumácia
šaláty
grilovanie
varenie a dusenie
tradičná talianska kuchyňa (napr. Risotto al Radicchio)
Druh: čakanka obyčajná (Cichorium intybus L.)
Odroda: Rossa di Verona
Typ rastu: hlávkový
Doba zberu: september – február
Farba listov: tmavočervená s bielymi žilami
Chuť: jemná, mierne horkastá
Odolnosť voči chladu: vysoká, mráz zlepšuje farbu a chuť
Gramáž balenia: 12 g
