Franchi Fazuľa nízka BORLOTTO LINGUA FUOCO

Borlotto Lingua di Fuoco (v preklade Ohnivý jazyk) patrí medzi absolútne bestsellery talianskej značky Franchi Sementi. Svoj poetický názov získala vďaka jedinečnému vzhľadu – krémové struky sú pokryté intenzívnymi krvavočervenými „plameňmi“, ktoré robia z tejto fazule skutočný vizuálny skvost záhrady.

Ide o skorú, kríčkovú (nano) odrodu s kompaktným vzrastom. Rastliny dorastajú do výšky približne 50 – 60 cm a nevyžadujú oporu. Tvorí dlhé 14 – 15 cm struky s 5 – 6 veľkými fazuľami krémovo-červenej farby.

Najviac cenená je v štádiu plnej zrelosti, keď sa fazule zbierajú na čerstvé alebo suché zrno.

Prečo si vybrať túto odrodu

• Vizuálna jedinečnosť: Jedna z najkrajších odrôd fazule na svete

• Prémiová chuť: Krémové, jemné zrná s bohatou orieškovou chuťou

• Tenká šupka: Po uvarení takmer nepostrehnuteľná

• Kríčkový vzrast: Bez potreby opory, vhodná aj do menších záhrad

• Vysoká úrodnosť: Bohatá produkcia dlhých, mierne zakrivených strukov

• Dobrá odolnosť: Spoľahlivá aj v rôznych klimatických podmienkach

Pestovanie

Výsev: marec – júl (priamo do pôdy, pri teplote nad 12–15 °C)
Zber: máj – september (podľa účelu použitia)
Stanovište: slnečné
Pôda: ľahká, priepustná, dobre prehriata
Starostlivosť: pravidelná zálievka počas kvitnutia a tvorby strukov

Tip na zber:
Na suché zrno zberajte struky až vtedy, keď začnú prirodzene schnúť a červené „plamene“ zhnednú.

Využitie v kuchyni (talianska klasika)

• Pasta e Fagioli – tradičné talianske cestoviny s fazuľou

• Minestrone – hustá zeleninová polievka s krémovou textúrou

• Šaláty – varené fazule s červenou cibuľou, tuniakom a olivovým olejom

• dusenie, varenie, zimné jedlá

Informácie o odrode

Druh: fazuľa obyčajná (Phaseolus vulgaris L.)
Odroda: Borlotto Lingua di Fuoco
Typ rastu: kríčkový, nízky (Nano)
Výška rastliny: 50 – 60 cm
Dĺžka struku: 14 – 15 cm
Počet semien v struku: 5 – 6
Farba strukov: krémová s intenzívnym červeným mramorovaním
Farba semien: krémovo-červená
Gramáž balenia: 50 g