Clément Rhum Vieux Agricole Oloroso 61,2% 0,7 l (čistá fľaša) recenzia

Tmavý rum Clément Rhum Vieux Agricole Oloroso najprv dozrieva viacero rokov v sudoch z amerického bieleho duba, po čom prechádza dodatočnou fázou – finišom vo vybraných sudoch po Oloroso sherry, vďaka čomu získava výrazne bohatý a komplexný profil.

Výroba prebieha na Martiniku podľa prísnych pravidiel appellation d’origine contrôlée (AOC), z čerstvej cukrovej trstiny, typickej pre rhum agricole štýl značky Clément.

Vôňa v úvode prináša intenzívne tóny kandizovaného ovocia, orechov (vlašské orechy), karamelu, vanilky a dubového korenia. Chuť je bohatá, plná s úderným nástupom; objavujú sa karamelizované tóny, marmeláda z kôstkového ovocia, tmavá čokoláda, káva, slaný dotyk a jemná horkosť na konci.

Tento rum si najlepšie vychutná čistý, pri izbovej teplote alebo zo širokého pohára. Prípadne s jemnou kvapkou vody alebo kockou ľadu, aby sa objavila jeho plná aróma a vrstvy chutí. Výborne sa hodí ako destilát pre znalcov i degustačné chvíle.