● 
Pierre de Segonzac XO Private Collection 76-79-82 Symphony 41,4% 0,7l je v e-shopu Dobrepitie v kategorii alkohol za cenu 163,00 €. Všechny alkohol koupíte online v internetovém obchodě Dobrepitie, kde máme další zboží od značky Pierre de Segonzac.
Jantárovozlatá jasná a hlboká farba. Vôňa je elegantná a kvetinová, s jemnými arómami orgovánu a ľahkým náznakom citróna. Chuť je hladká a vyvážená, odhaľujúca gurmánske chute kandizovaných fíg a sušeného ovocia. Celé to krásne doznieva v pretrvávajúcom závere.
„Symphony“ je vynikajúci koňak vyrobený z harmonickej zmesi troch odlišných ročníkov – 1976 , 1979 a 1982. Vôňa elegantne kombinuje bohaté a komplexné kvetinové tóny orgovánu s nádychom citróna. Pružná a vyvážená chuť odhaľuje chute kandizovaných fíg a sušeného ovocia. Limitovaná edícia 328 fliaš po celom svete.
,,Aby ste vyrobili najlepší koňak musíte dopestovať hrozno, vyrobiť víno a destilovať ho tým najlepším spôsobom. Potom ho sledujete, ako starne. V mojich pivniciach sú koňaky, ktoré vyrábal môj otec, môj starý otec a môj pradedo.“ vysvetľuje Pierre Ferrand – zakladateľ Pierre de Segonzac.
Pierre de Segonzac používa dva tradičné destilačné kotly z medi o objeme 18 a 25 hektolitroch, čo je ideálna veľkosť na získanie najlepšej eau-de-vie. Postup zahrievania sa nazýva „mäkký“ s destiláciou na jemných kaloch. Starnutie eau-de-vie je rozhodujúcim krokom v procese vypracovania koňakov. Pierre de Segonzac má niekoľko skladovacích pivníc s rôznymi technickými vlastnosťami na optimalizáciu kvality koňakov. Koňak je výsledkom umenia master blendera. Pierre získal zručnosti v oblasti miešania zmesí už od detstva. Genialita a zručnosť majstra Pierra de Segonzaca spočívajú v rafinovanom spôsobe, akým kombinuje rôzne eaux-de-vie Grande Champagne tak, aby vytvoril čo najjemnejšiu a najharmonickejšiu zmes.