Ruinart Blanc de Blancs Second Skin 12,5% 0,75 l (čistá fľaša) recenzia

Ruinart Blanc de Blancs je šampanské zo 100 % odrody Chardonnay, s vôňou broskýň, hrušiek a ananásu. V chuti je hladké, svieže a zaoblené, s citrusovým záverom. Zreje 3 až 4 roky a vynikne ako aperitív aj k ľahkým rybím jedlám s citrusovým akcentom.

Ruinart Blanc de Blancs je ikonické cuvée domu Ruinart, vytvorené výlučne zo 100 % Chardonnay pochádzajúceho z Côte des Blancs (69 %) a severných svahov Montagne de Reims (31 %). Základ dopĺňa 20 – 25 % rezervných vín z dvoch predchádzajúcich ročníkov. Hrozno sa zbiera ručne, fermentácia prebieha v nerezových tankoch s regulovanou teplotou, s úplnou malolaktickou fermentáciou. Víno zreje 3 až 4 roky v pivniciach Ruinart.

Vo vôni je Blanc de Blancs intenzívne aromatické, s tónmi zrelých broskýň, hrušiek a exotického ananásu. Chuť je hladká, svieža a zmyselne zaoblená, s citrusovým záverom, v ktorom sa prelínajú limetka, biely grep a jemná, príjemná horkosť.

Ruinart Blanc de Blancs je dokonalý aperitív, ale výborne doplní aj tatarák z morských plodov, ceviche alebo ľahké jedlá s citrusovými akcentmi.

Ruinart Blanc de Blancs obsahuje: • 100 % Chardonnay