Ruinart Brut 12.5% 0.75L (čistá fľaša) recenzia

Harmonická rovnováha. Spojenie sviežeho Chardonnay (40 %) s dobre štruktúrovaným Pinot noir (40 – 45 %) a ovocným Meunier (10 – 15 %). Šampanské vytvorené zo 40 – 50 rôznych ,,crus“ z ,,terroir“ Côte des Blancs a Montagne de Reims vrátane 20 – 30 % rezervného vína rôznych ročníkov.

„Každý rok musíme s mojím tímom znovuvytvoriť recept na Ruinart Brut, aby sme zachovali jeho chuť a zároveň pridali nádych súčasnej inovácie.“ (Frédéric Panaïotis – pivničný majster v Maison Ruinart)

Svojou farbou pripomína lesknúce sa zlaté gaštany. Vo vôni sa spočiatku objavujú jemné ovocné arómy jabĺk a marhúľ s čerstvými mandľami a lieskovcami. Následné náznaky bazového kvetu a koriandrových semiačok dodávajú nádych komplexnosti. Napokon cítiť intenzívne arómy briošky a sušienok. V chuti sa rozvíjajú sladké tóny zlatého ovocia, slivkového ,,tartu“ a zrelých kôstkovín. Je zahalená do harmonického a pretrvávajúceho zaoblenia. V závere je odhalená výrazná sviežosť Chardonnay.