Fiftybeans Etiópia Lily 200g

Krajina. Spracovanie: umývanie Región: Yirgacheffe Odroda: Odroda: Heirloom Nadmorská výška: 2000 m n. m. Odporúčaná príprava: Filter Čo o tejto káve hovorí Roman Nejedlý, pražiar z Fiftybeans? Káva chutí po kôstkovom ovocí, kvetoch, citrusoch a čokoládových sušienkach. Aktuálne praženie je vymývaný Heirloom z oblasti Yirgacheffe. Je ideálna na prípravu na kávovaroch Hoop, Pulsar, V60, na dávkové varenie, Aeropress alebo iných filtračných kávovaroch. Barista odporúča zaliať kávu vodou s teplotou 100 °C, pretože vyššia teplota kvôli možnému "spáleniu" zŕn je mýtus. Káva sa praží pri teplote 600 °C, takže nemáte žiadnu možnosť "spáliť" zrná. V prípade filtrovanej kávy je najlepšie použiť zrná najskôr 7 dní po pražení. Po prvom otvorení balenia ju pred varenímnechajte aspoň 4 hodiny vyvetrať, aby ste sa vyhli horkým tónom v chuti.