Fiftybeans Fifty espresso 200g

Krajina: Kolumbia, Brazília Povrchová úprava: umývaný, prírodný Región: Huila, Sul de Minas Odporúčaná príprava: Espresso Odporúčanie baristu: Automatické kávovary: nastavte mletie na druhý najjemnejší stupeň, v prípade kávovarov starších ako 4 roky zvoľte najjemnejší. Udržujte strednú teplotu vody. Nastavte výstupný objem espressa na 45 ml a upravte podľa chuti. Pákové kávovary : Nastavte tlak na kávovare na 6 barov a teplotu na 91 °C. Namelte 18 g kávy a pripravte 42 g espressa za 30 sekúnd. Výdaj upravte podľa chuti. Vždy používajte filtrovanú alebo balenú vodu s alkalitou 60-80 ppm. Dobré vedieť: Na prípravu espressa vždy používajte kávové zrná najskôr 10 dní od dátumu praženia. Po 1. otvorení nechajte balenie pred prípravou kávy aspoň 24 hodín vyvetrať. Zabránite tak nežiaducim horkým tónom v chuti.