Kávovar Hario Mizudashi Cold Brew - Mocha 1l recenzia

Napadlo vás niekedy, že voda, ktorou zalievate kávu, vôbec nemusí byť horúca? Skúste kávu zaliať studenou vodou a nechajte ju niekoľko hodín extrahovať. Výsledok naozaj stojí za to! V tomto prípade je rýchla extrakcia v horúcej vode nahradená pomalou extrakciou v studenej vode. Vďaka nízkej teplote vody prenikne do výsledného nápoja viac chutí, ktoré sa v káve pripravenej klasickým spôsobom bežne nemajú šancu prejaviť. Výsledný nápoj bude plný. Extrakcia studenou vodou zabezpečuje, že do kávy preniká menej kyselín a káva je sladšia. Kávovar Hario Mizudashi je dokonalým nástrojom na prípravu tohto tzv. cold brew. Príprava je viac než jednoduchá. Stačí nasypať stredne mletú kávu do jeho filtra (približne 5 g kávy na 100 ml vody) a zaliať studenou vodou. Potom umiestnite kávovar do chladničky na približne 8 hodín. Výsledok si naozaj zamilujete. Po použití filter jednoducho opláchnite pod tečúcou vodou. Kávovar obsahuje integrovaný filter, takže nemusíte kupovať žiadne ďalšie filtre. Do kávy môžete pridať kocky ľadu a podávať ľadovú kávu pripravenú netradičným spôsobom, ktorý každého ohromí. Objem: 1 l (8 šálok) Materiál: žiaruvzdorné sklo, plast Farba: hnedá