Dellinger Japan Santoku Knife 167mm Suncraft Senzo Classic Damascus VG10

Japonský Santoku nôž DELLINGER SUNCRAT SENZO Classic Damsus SZ-04 pre všestranné použitie. Santoku znamená "tri cnosti" - zvládne krájanie, sekanie a drvenie mäsa, ovocia, zeleniny a rýb. Nože z tejto série sú o niečo ťažšie ako štandardné japonské nože. Pridaná hmotnosť je výsledkom studeného kováčskeho spracovania čepele. Obvyklá hrúbka polotovaru pred lisovaním je 4 mm. Tento proces, nazývaný Tsuchime (povrch s kladivkovým vzorom), dodáva nožu skvelý vzhľad a zabraňuje prilepeniu krájaného materiálu na čepeľ. Disponuje ultra ostrým jadrom z japonskej ocele VG10, HRC60-61, ktoré je z každej strany obložené 16 vrstvami mäkkej damaškovej ocele s povrchovou úpravou Tsuchime. To zaručuje výnimočnú pevnosť, odolnosť a pružnosť. Čepeľ noža je oddelená od rukoväte tenkým, červeným, tepelne odolným krúžkom, ktorý umožňuje bezpečné rozťahovanie a zmršťovanie ocele a dreva aj v extrémnych podmienkach. Rukoväť je vyrobená z materiálu Pakkawood (imitácia ebenového dreva). Materiál Pakkawood je veľmi odolný voči vode, vlhkosti a je úplne bez zápachu. Môžete si byť istí, že materiál nebude korodovať, oxidovať ani sa časom nezmäkne a nestane sa krehkým. Tento materiál si vyžaduje prakticky žiadnu údržbu, na rozdiel od tradičných materiálov, ako je drevo. Nikdy neumývajte nôž v umývačke riadu.Nepoužívajte nôž ako páčidlo a vyhnite sa jeho ohýbaniu. Nepoužívajte nôž na krájanie tvrdých a mrazených potravín. Chráňte nôž a jeho čepeľ pred pádom alebo nárazom.