Dellinger Santoku Knife Suncraft VG-10 Black Damascus 167 mm

Japonský Santoku nôž DELLINGER Suncraft VG-10 Black Damascus BD-04 je neúprosný kuchynský bojovník pripravený na všetky kuchynské úlohy. Japonské slovo "santoku" sa približne prekladá ako "tri cnosti", čo naznačuje všestrannosť tohto štýlu noža a typy rezov, v ktorých vyniká (krájanie, sekanie a mletie).Santoku je dokonalým spoločníkom pri práci s mäsom, rybami, zeleninou a ovocím. Neoceniteľné vlastnosti noža oceníte napríklad pri krájaní cibule. Široká čepeľ má ultra-ostrý rezací jadro vyrobené z japonskej ocele VG-10, ktorá je veľmi dobre chránená proti korózii. Japonská oceľ VG-10 si udržiava dlhodobú ostrosť pri tvrdosti R62 +/-1 podľa Rockwella. Jadro z japonskej ocele VG-10 je vložené medzi 66 vrstiev 2 nerezových damascénskych ocelí pre výnimočnú odolnosť a húževnatosť. Perfektne vyvážená, presne zúžená čepeľ japonského tvaru s trblietavým damascénskym vzorom minimalizuje trenie pri krájaní a zabraňuje prilepeniu materiálu na čepeľ. Damascénsky vzor je jedinečný a neopakovateľný. Rukoväť v ázijskom štýle s osemuholníkovým tvarom je vyrobená z Pakka-wood a je zdobená štýlovým bielym krúžkom. Vždy je starostlivo ručne leštená, ergonomicky tvarovaná a navrhnutá pre vynikajúcu kontrolu v ruke. Materiál Pakka-wood je vodotesný a úplne bez zápachu. Môžete si byť istí, že tento materiál nebude korodovať, oxidovať ani sa časom zmäkčovať a krehkúť. Tento materiál prakticky nevyžaduje údržbu, na rozdiel od tradičných materiálov, ako je drevo. Krásna, tmavohnedá, osemuholníková drevená rukoväť dobre padne do ruky, či už ste pravák alebo ľavák. Pakka-wood je zmes laminovaného dreva a epoxidovej živice. Nikdy neumývajte nôž v umývačke riadu.