Dellinger Petty Knife 80 mm - Hokiyama - Tosa-Ichi - White Octagonal recenzia

Japonský petty nôž DELLINGER HOKIYAMA TOSA-ICHI 151709/JS zo série Hokiyama White Octagonal. Je užitočnou alternatívou k veľkému kuchárskemu nožu, keď potrebujete presné rezy, alebo napríklad na krájanie zelených fazuliek či inej menšej zeleniny a ovocia. Sú tiež vhodné na napichovanie a krájanie mäsa. Disponuje ultra ostrým jadrom čepele vyrobeným z japonskej ocele Aogami Super steel (Blue Super Steel), jednej z najlepších uhlíkových ocelí v Japonsku. Má veľmi dobrú ostrosť hrany a vynikajúcu retenciu. Je schopný dosiahnuť vysokú tvrdosť až 63 HRC bez toho, aby bol krehký. Vonkajší povrch je z ocele SUS-405. Vyhnite sa ohýbaniu, nárazom a páčeniu za každú cenu. Rukoväť v tvare oktagonu je vyrobená z magnóliového dreva. Je vždy starostlivo ručne leštená, ergonomicky tvarovaná a navrhnutá pre vynikajúcu kontrolu ruky. Tento nôž je vhodný pre pravákov aj ľavákov. Nikdy neumývajte nôž v umývačke riadu.Nepoužívajte nôž ako páčidlo a vyhnite sa jeho ohýbaniu.Nepoužívajte nôž na krájanie tvrdých a mrazených potravín.Chráňte nôž a jeho čepeľ pred pádom alebo nárazom.