Helle NEW Nordlys FG HE-2001671 recenzia

Nordlys Flatgrind (FG) je veľmi odlišný súrodenec štandardného Nordlys. Hoci základný tvar noža zostáva rovnaký, verzia FG pôsobí úplne inak. Má oveľa tenšiu čepeľ s úplne plochým výbrusom, čo znamená, že vyniká ako krájač, skôr než na ťažšie práce, a je oveľa ľahší. V skutočnosti váži Nordlys FG len 67 % hmotnosti štandardnej verzie, predovšetkým vďaka tenšiemu materiálu a skeletovanej rukoväti. Úplne ploché výbrusy na nožoch sú obľúbené, pretože poskytujú univerzálnu rovnováhu medzi pevnosťou, ostrosťou a jednoduchou údržbou. Pri úplne plochom výbruse sa čepeľ rovnomerne zužuje od chrbta čepele k reznej hrane, čím vytvára V-tvarovaný prierez. Tento dizajn znižuje odpor pri rezaní, čo umožňuje čepeli efektívnejšie krájať materiály ako zeleninu, mäso a drevo. Úplne ploché výbrusy tiež ponúkajú tenkú hranu, ktorá je ľahko brúsiteľná a udržiavateľná. V dôsledku toho je Nordlys FG viac zručný pri príprave jedla a iných úlohách, ktoré vyžadujú jemné rezy, na rozdiel od ťažších prác, v ktorých vyniká štandardná verzia Nordlys. Nordlys FG je ideálnou voľbou pre všetkých, ktorí hľadajú nôž na precízne rezanie. Nordlys znamená v nórčine Severné svetlá (Aurora Borealis). Lys znamená svetlo aj férovosť. Nordlys FG obsahuje inovatívne prvky svojich väčších súrodencov, ale ponúka ich v podstatne ľahšom balení. S dĺžkou 12,4 cm je rukoväť Nordlys FG o 1,3 cm kratšia ako na modeli Nord, ale stále poskytuje priestor pre predný úchop na jemnejšie rezy a úchop na konci rukoväte pri sekaní. Čepeľ s úplne plochým výbrusom je hrubá 2,1 mm a je vyrobená z veľmi odolnej a nerezovej ocele 12C27 Alleima. Celková hmotnosť Nordlys FG je teda len 100 gramov - extrémne ľahká na nôž s full tang konštrukciou tejto veľkosti.