Kuchařské umění první dámy Zlína - Gabriela Končitíková recenzia

Kuchařské umění první dámy Zlína – Recepty Marie Baťové přináší jedinečný pohled do domácnosti rodiny Baťových a do kultury stolování ve Zlíně první poloviny 20. století. Kniha vychází z dochovaných receptů Marie Baťové, manželky podnikatele Tomáše Bati, která byla nejen první dámou rychle se rozvíjejícího města, ale také ženou, jež věnovala velkou péči rodině, domácnosti a každodennímu životu. Publikace představuje výběr dobových receptů doplněných o krátké historické komentáře, které přibližují atmosféru baťovské domácnosti i život ve Zlíně v době jeho největšího rozkvětu. Recepty odrážejí kuchyni své doby – jednoduchou, hospodárnou a promyšlenou, stejně jako byl promyšlený i způsob života, který Baťovi ve svém okolí vytvářeli. Kniha není pouze kuchařkou. Je také malým kulturně-historickým svědectvím o době, kdy se ve Zlíně formovala moderní společnost založená na práci, odpovědnosti a úctě k každodennosti. Připomíná, že i obyčejné rodinné stolování může být součástí širšího příběhu o hodnotách, které utvářejí život jednotlivce i celé společnosti.