Benefity
- 100% čistý prášok z listov zeleného čaju Matcha (Camellia sinensis)
- ceremoniálna kvalita zo starostlivo kontrolovaných japonských plantáží
- jemné povzbudenie bez výkyvov vďaka kombinácii teínu a L-theanínu
- prirodzený zdroj chlorofylu a cenných antioxidantov (vrátane EGCG)
- prispieva k normálnemu tráveniu a pocitu vitality
- tradične používaná na podporu zdravého metabolizmu
Matcha – moderný fenomén s tisícročnou tradíciou
- Matcha bola v Japonsku pôvodne používaná budhistickými mníchmi na udržanie bdelosti a sústredenia počas meditácií. Dnes je obľúbená po celom svete ako prírodný zdroj energie, antioxidantov a podpory metabolizmu. Prepája sa v nej sila japonskej prírody, precíznosť spracovania a výnimočné účinky.
- Na rozdiel od bežného zeleného čaju sa matcha nepije ako výluh - používa sa celý rozomletý list zeleného čaju (Camellia sinensis). Vďaka tomu sa do tela dostávajú všetky cenné látky v maximálnej koncentrácii.
- Matcha je cenená pre vysoký podiel katechínov, predovšetkým EGCG (epigallokatechín galát), ktorý patrí medzi najúčinnejšie prírodné antioxidanty. [1] Podľa vedeckých štúdií obsahuje matcha až 137× viac EGCG ako bežný zelený čaj. [2]
- Vďaka tradičnému spracovaniu za nízkych teplôt a jemnému mletiu si matcha uchováva vysoký obsah aktívnych látok – a pri správnej príprave (voda do 70 °C) zostávajú antioxidanty v maximálnej miere biologicky dostupné.
- V kombinácii s bohatým obsahom teínu (prírodná obdoba kofeínu) a L-theanínu (aminokyselina podporujúca pokoj a sústredenie) tak matcha vytvára jedinečný efekt – energiu bez nervozity, sústredenie bez napätia a dlhodobý výkon bez náhleho poklesu.
BIO matcha v ceremoniálnej kvalite: 4 dôvody prečo si ju zamilovať
- môže napomôcť zdravému metabolizmu a spaľovaniu tukov
- obsahuje antioxidanty, ktoré prispievajú k ochrane buniek pred voľnými radikálmi
- jemne stimuluje bez nervozity – teín pôsobí pozvoľnejšie ako kofeín
- obľúbená súčasť moderných „rituálov“, napríklad pri pôste
Ceremoniálna kvalita alebo keď záleží na každom lístku
- Prémiová Matcha od Goodie pochádza z oblasti Uji v japonskej prefektúre Kyoto – legendárnej kolísky najkvalitnejšieho čaju na svete. Vďaka tradičným metódam tienenia a ručného zberu majú lístky sýtejšiu farbu, jemnejšiu (menej horkú) chuť a vyšší podiel účinných látok – chlorofylu, L-theanínu aj antioxidantov.
- Používajú sa výhradne mladé čajové lístky, ktoré sa sušia a veľmi pomaly melú v kamenných mlynoch na jemný prášok, aby si uchovali čerstvosť, výživovú hodnotu aj delikátnu textúru.
- Ceremoniálna Matcha má BIO certifikáciu - nebola vystavená pesticídom ani syntetickým hnojivom. Vďaka laboratórnemu testovaniu máte navyše istotu maximálnej čistoty – bez kontaminácie ťažkými kovmi či plesňami.
Káva alebo matcha? To je otázka!
- Ak hľadáte povzbudenie, nemusí byť prvou voľbou káva. Matcha obsahuje teín – prírodnú obdobu kofeínu, ktorá sa vyskytuje v čaji. Na rozdiel od klasického kofeínu v káve pôsobí teín jemnejšie a stabilnejšie. Jeho účinok navyše harmonizuje L-theanín, aminokyselina podporujúca uvoľnené sústredenie a duševný pokoj.
- Vďaka tejto kombinácii dodáva matcha energiu bez nervozity, pomáha udržať koncentráciu a výkon po dlhšiu dobu a je šetrná aj k citlivej nervovej sústave. Výborne sa hodí pri učení, práci, športe alebo ako zdravšia náhrada kávy.
- BIO matcha povzbudí, ale neunaví. Nabije, ale nepreťaží. Ideálna voľba pre všetkých, ktorí hľadajú stabilný výkon v rovnováhe s kľudom.
V čom je Matcha od Goodie výnimočná?
Ceremoniálna Matcha od Goodie prináša čistú silu tradičného japonského čaju vo svojej najjemnejšej podobe. Vďaka šetrnému pestovaniu, prémiovému spracovaniu a laboratórnej čistote v sebe spája mimoriadne množstvo účinných látok (vrátane L-theanínu, chlorofylu a antioxidantov ako EGCG), jemnú chuť a účinky, ktoré pocítite s každým dúškom.
- pochádza z preslávenej oblasti Uji – kolísky matcha tradície v Japonsku
- ceremoniálna akosť s jemnou chuťou a minimálnou horkosťou
- vysoký obsah prírodných antioxidantov (vrátane EGCG)
- prirodzená podpora koncentrácie vďaka teínu a L-theanínu
- stabilná energia bez nervozity, ideálna aj pre citlivých jedincov
- tradičné ručné spracovanie pre zachovanie výživových hodnôt
- šetrná alternatíva kávy s pozvoľným nástupom a dlhším účinkom
- univerzálne použitie - pre čaj, latté, smoothie i dezerty
Prémiová japonská Matcha je mimoriadne univerzálna - môžete ju popíjať tradične, pridať do ranného latté, smoothie alebo ju využiť pri pečení. Jej jemná chuť a vysoká nutričná hodnota z nej robia dokonalý rituál aj praktickú voľbu pre aktívny deň.
Objavte silu japonskej tradície v každodennej šálke. Matcha vám pomôže upokojiť myseľ a zároveň zostať vo flow. Vytvorte si rituál, ktorý spája energiu, čistotu a pokoj.
Použitie
- Vďaka svojmu ceremoniálnemu pôvodu je BIO Matcha od Goodie ideálny pre tradičný spôsob prípravy – tzv. „usucha“, ku ktorému budete potrebovať metličku a misku.
- Najlepšie si tento rituál užijete s Goodie Matcha setom, ktorý obsahuje všetko potrebné.
- Prípadne môžete matcha čaj pripraviť aj pretrepaním v šejkri.
Tradičná príprava je jednoduchá
- Cez nerezové sitko preosejte matcha čaj (cca 2–3 g) priamo do keramickej misky (chawan). Preosievanie je dôležité, pretože sa vďaka nemu zbavíte hrudiek a čaj bude mať jemnejšiu konzistenciu aj chuť. Pomocou bambusovej lyžičky (chashaku) ľahko odmeriate správne množstvo.
- Potom pridajte približne 70–80 ml vody o teplote do 70 °C (nikdy nie vriacej, aby nedošlo k narušeniu chuti a znehodnoteniu živín) a pomocou metličky a rýchleho pohybu v tvare písmena „W“ (alebo „M“) čaj vyšľahajte, kým sa na povrchu nevytvorí jemná, krémová pena.
- Čaj je pripravený na pitie, akonáhle je pena rovnomerná a bez bublín.
Moderné tipy na prípravu:
- Matcha latte - Vyšľahajte matcha s vodou a prilejte teplé rastlinné mlieko – mandľové, ovsené alebo kokosové. Pre jemne sladkastú chuť môžete pridať trochu vanilky alebo kvapku kokosového nektáru.
- Matcha smoothie - Rozmixujte s banánom, listovým špenátom a rastlinným mliekom - výborne ladí aj s mangom, kokosom alebo trochou limetkovej šťavy. Dochutiť sa dá štipkou kokosového cukru, prírodnými sirupmi, datľami alebo škoricou.
- Pečenie a varenie - Matcha dodá jemnú chuť a prirodzene zelenú farbu do dezertov, granoly, cesta na lievance aj raw guličiek. Skvele sa hodí do kokosových krémov, panna cotty alebo aj do domácej bielej čokolády.
- Letný tip - Vyskúšajte matchu ako osviežujúci ľadový nápoj - pretrepte ju so studenou vodou a pár kvapkami citróna. Vznikne čistý, energizujúci čaj ideálny do horúcich dní.
Zloženie
Premium ceremonial 100% BIO zelený čaj Matcha.
Schválené tvrdenia
- antioxidačná činnosť
- kontrola telesnej hmotnosti
- podpora metabolizmu
- normálna činnosť srdca
- prirodzená obranyschopnosť imunitného systému
- kognitívne, duševné a fyzické zdravie
- dentálne zdravie
- podpora krvného obehu
- redukcia cholesterolu
- fyzické a psychické povzbudenie
- normálna hladina glukózy v krvi
- vylučovanie vody z organizmu
- podpora koncentrácie a bdelosti
- relaxácia
● 
