● 
Basmati spoznáte nielen podľa orieškovej vône, ale aj podľa výrazne dlhého zrna. Ryža má veľmi delikátnu chuť a pri správnej príprave nelepí. Túto vlastnosť získava vďaka dlhej dobe skladovania, ryža po zbere v suchu a tme ideálne vysychá až dva roky. Ako rastlina dáva úrodu iba raz za rok a je zavlažovaná vodou z ľadovcových riek.
