Weber štiepky na údenie hovädzieho mäsa pozostávajú zo starostlivo zostavenej zmesi na údenie hovädzieho mäsa. Táto zmes pozostáva z orechového dreva, dreva listnatých a ovocných stromov a jedlám z hovädzieho dreva dodá zvláštnu príchuť. Sú ideálne vhodné napr. na hovädziu sviečkovú, hovädzie predné alebo hamburgery. Vytvárajú korenistú arómu so silnou intenzitou dymu.