Albino Armani Ribolla Gialla Brut Metodo Classico 0,75l - Kartón (6ks) recenzia

Šumivé víno RIBOLLA GIALLA SPUMANTE od ALBINO ARMANI sa pripravuje z odrody toho istého mena. Ide o odrodu (Ribolla Gialla) známu najmä na sever od Benátok v oblasti Friuli, kde rastie aj vinič, z ktorého sa pripravuje toto víno. V záujme zachovania acidity hrozna sa vyrába víno len v malom množstve a hrozno sa zberá skoro. Lisovaný mušt odpočíva na usadeninách až do jari, kedy dostáva správny pomer medzi aciditou a sviežosťou. Je výrábané metódou „Metodo Classico“, tiež nezývanej "metóda šampanského" a týka sa prirodzeného druhého kvasenia, ktoré prebieha vo fľaši, v ktorej bolo víno skladované určitý počet mesiacov, spravidla 15 mesiacov. Veľmi radi by sme Vám priblížili presnejšiu prípravu a výrobu  šumivého vína, ale vinárstvo ALBINO ARMANI si bližšie informácie prísne stráži.

Za unikátnosť víno vďačí nielen svojmu horskému prostrediu Friuli na prahu Álp, ale taktiež silným teplotným zmenám v priebehu roka, kedy tam vinič rastie. Niet divu, že len čo si ho nalejete do pohára, zasiahne Vás svojim hustým perlením a v chuti výraznými minerálnymi tónmi, pripomínajúcimi jeho horský pôvod. Ostré prvé dojmy zjemňujú tóny ovocia a citrusu. Víno sa výborne hodí k aperitívom, ale aj ako sprievod k jedlám zo zeleniny, či rybám.

Víno odporúčame podávať v teplote 6 - 8°C.