● 
Predstavujeme Vám taliansku pšeničnú múku Manitoba typu "0" od spoločnosti Caputo. Táto múka sa pýši vysokým obsahom bielkovín a predstavuje ideálne riešenie pre všetky druhy kysnutého pečiva. Od tradičných koláčov až po krémy a štruktúrované výrobky - Manitoba poskytuje vynikajúcu základňu pre domáce aj profesionálne pekárenské výrobky.
Pochádzajúca z chladných kanadských plání provincie Manitoba, táto pšeničná múka vyniká svojou silou a odolnosťou. Vďaka jej unikátnej schopnosti tvoriť pri miesení silnú lepkovú sieť, je múka Manitoba nenahraditeľná pri príprave špeciálnych pekárskych a cukrárskych výrobkov. Od francúzskej bagety, cez slávne talianske sladkosti ako Panettone a Pandoro, až po špeciality ako dlhokysnutá pizza či Ciaccia, táto múka zabezpečuje, že výsledný produkt je pružný a majestátne sa rozpína počas pečenia.
Ponúkajúc nekonečné možnosti, od sladkých po slané delikatesy, múka Caputo Manitoba je synonymom pre elasticitu a rozťažnosť. Jej vysoký bielkovinový obsah je garantom kvality pre každého, kto si potrpí na prvotriedne pečivo a kysnuté produkty.
Využitie: pizza, pečivo, kysnuté koláče
Technické informácie: W 360-380 P/L 0,45 -0,55
