Domìni Veneti Pruviniano Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC 0,75l - Kartón (6ks) recenzia

Vitajte vo svete Valpolicella Ripasso DOC Classico Superiore, skvostu talianskej vinárskej tradície. Toto jedinečné víno, patriace do renomovanej kolekcie Pruviniano, vzniklo vďaka precíznemu výskumu Domini Veneti a ich hlbokému porozumeniu terroir klasickej Valpolicella. Hrozno, ktoré dáva život tomuto vínu, pochádza z historického územia Marano, známeho už od roku 1177, kde sa pestuje v ideálnych klimatických podmienkach.

Nádherná rubínovo červená farba vína je ihneď zaujímavá na prvý pohľad. Aróma je bohato ovocná, s nádychmi čerešní, džemu a sliviek, doplnená pikantnou paprikou, vanilkou a karamelom. Chuť vína je teplá, plná a dlhotrvajúca, s jemnými tanínmi a dozvukmi sušeného ovocia, orechov a pražených mandlí.

Výrobný proces Valpolicella Ripasso zahŕňa ručný výber hrozna, ktoré sa zbiera v októbri. Kvasenie prebieha pri teplotách 25-28 °C, s desaťdňovou maceráciou. Víno následne dozrieva v sudoch a vo fľašiach, kde prechádza prirodzenou stabilizáciou. Takto vzniká víno s autentickou a komplexnou chuťou.

Valpolicella Ripasso je ideálne spoločník ku červenému mäsu, či už grilovanému alebo dusenému, a jeho komplexná chuť je skvelým doplnkom k rozmanitým jedlám. Vychutnajte si tento taliansky vinársky poklad a ponorte sa do sveta bohatých chutí a aróm, ktoré ponúka Valpolicella Ripasso DOC Classico Superiore – pravý klenot medzi talianskymi vínami.